Ha megfelelően kezeljük, és észszerű biztonsági óvintézkedéseket követünk, akkor az ózonos fertőtlenítés a legbiztonságosabb fertőtlenítő anyag, amit napjainkban használnak. Az ózon biztonsága vegyszermentes, 100% környezetbarát fertőtlenítőszer és szagtalanító, légtisztító vegyület. Az ózon semmiféle maradványt nem hagy maga után. Rövid idő alatt magától is visszaalakul oxigénné és egyszerűen eloszlik a levegőben. Az ózonos fertőtlenítés technológia olyan berendezést használ, amely már a kezelés folyamatában visszaalakítja az ózont tiszta oxigénné. Fontos, hogy ha az ózonos fertőtlenítő eljárást olyan berendezéssel végzik, amely nem rendelkezik ózon lebontó ciklussal, akkor a kezelést követően hosszabb-rövidebb 30-60perc szellőztetésre van szükség mielőtt a helyiséget használatba veszi.
A fertőtlenítés ózonnal nem biocid hatóanyag, nem szerepel sem az Európai Unió által jóváhagyott biocid hatóanyagok jegyzékében, sem a felülvizsgálati programba felvett hatóanyag között. Ezért ózonfertőtlenítő anyagként való felhasználása nem engedély köteles az Európai Unióban, így Magyarországon sem. Az ózon megkapta a GRAS minősítést, így használható az emberi egészségre ártalmatlan adalékanyagként is az élelmiszer gyártás során. A rendeletet külön kiemeli, hogy a bizottság hivatalos állásfoglalása alapján, a sajt érlelésére használt helységek ózonnal történő kezelése biztonságos és a kívánt eredményt teljesíti.
